28 Ağustos 2009 Cuma

Bugün Ne Pişirsem ? -4-









- Bulgur Çorbası

- Kanepe

- Ev yufkasından makarnalı börek

- Yalancı Hünkar beğendi :)

- Erikli Sütlü İrmik Tatlısı


Bulgur Çorbası:
3 yemek kaşığı un
1 fincan bulgur
2 yemek kaşığı salça
Un ve sıvıyağ kavrulur. Sonra salça eklenerek biraz daha karıştırılır. Su eklenerek kaynamaya bırakılır. İsteğe bağlı olarak et suyu ya da tavuk suyu kullanılabilir. Kaynadıktan sonra bulgur ilave edilerek biraz daha kaynatılır.
Önceki günden kalan çok az bulgur pilavını kullanarak yaptım bu çorbayı. Tarhana çorbası kadar lezzetli ve besleyici bir çorba oluyor..
Yalancı Hünkar Beğendi ( patates püresi üzerinde tavuk sote)
Bildiğim kadarıyla hünkar beğendi patlıcan ezmesi üzerinde et sote. Ben eti ve patlıcanı sevmediğim için yalancısını yapmayı tercih ettim :)
Püre bildiğimiz patates püresi. Ben patatesleri soyup çok az suyla haşlıyorum ve haşlanınca süt ve çok az tereyağı ile birlikte eziyorum. Bu pürenin tek farklı özelliği normalden biraz daha sulu olması. Sütünü biraz daha fazla koydum.
Tavuk sotede bildiğimiz gibi. Tavukları küp küp doğradım. Yeşil ve kırmızı biberlerle beraber soteledim. Servis sırasında patates püresi üzerine tavukları koydum.

Erikli Sütlü İrmik Tatlısı

İrmik Tatlısının yapılışını daha önce anlatmıştım. Bu tatlıda ilave olarak krem şanti ve erik kullanılıyor. İrmik tatlısını yaptıktan sonra servis tabağında soğumaya bıraktım. Bu arada 1 paket krem şantiyi çırptım. Yaklaşık 8-10 tane eriği 1 çay bardağı toz şeker ve biraz suyla birlikte yumuşayıp güzel bir renk alana kadar pişirdim.
İrmik tatlısının üzerine krem şantiyi dökerek düzelttim. En üste erikleri dizdim ve sosunu tatlı üzerine döktüm. Bu tarifi Oktay usta yapmıştı programında.. Çok hafif ve lezzetli oluyor..

Çiçekli Taç

Büyükada da bu taçlardan görmüş çok beğenmiştim ancak fiyatı 5 tl idi ve yapımı çok basit olduğu için o paraya değmeyeceğini düşündüm. Dün küçük gülleri 1 tlye aldım ve evdeki siyah tacımın üzerine sırayla doladım.. Taçla beraber bana maliyeti 1.5 tl oldu :) Daha farklı çiçeklerde kullanılabilir. Ben bir tanede papatyalı yapmayı düşünüyorum..
fotoğraflar çok kötü oldu malesef neden böyle oldu anlayamadım :( Saçta duruşunu göstermek isterdim ama yalnız olduğum için onuda fotoğraflamayı beceremedim..






25 Ağustos 2009 Salı

Bugün Ne Pişirsem? -3-





















-Tarhana Çorbası

-Domates Soslu Makarna

-Salata

-Közlenmiş Biber Salatası

-Elma Tatlısı

ELMA TATLISI

2 tane orta boy elma soyulup temizlendikten sonra ortadan ikiye bölünür. 1 çay bardağı toz şeker ve isteğe bağlı olarak tarçın ile mikro dalga fırında en yüksek ısıda 10 dk. pişirilir. Üzeri krem şanti ve cevizle süslenir..

KÖZLENMİŞ BİBER SALATASI

4- 5 tane biber ocakta közlenip temizlenir. Sirke, yoğurt, 1 diş sarımsak ve tuz ile karıştırılır. Taze maydonaz ve naneyle servis yapılır.

24 Ağustos 2009 Pazartesi

Son Mahsuller..

20 Ağustos 2009 Perşembe

Kurtarma Operasyonu -2-




Kreativ Blogger





Şenaycım bu ödülü bana layık görmüş. Kendisine çok teşekkür ediyorum. Bazı kuralları yerine getirmem gerekiyormuş :)

Sizi ödüllendirene teşekkür edin.

Teşekkür ederim canım :)

sizi ödüllendirenin blog linkini yayınlayın

Doğa'nın biricik annesi Şenay

Ödülün logosunu yayınlayın.

Yayımladım.

7 yaratıcı bloggerı ödüllendirin.


Ben bütün arkadaşlarımı ödüllendiriyorum :)


Kendiniz hakkında 7 ilginç şey yazın

Bu biraz zor olacak galiba aklıma neler gelecek bakalım :)

1- Çok ama çok evhamlıyımdır herşeyin hep kötüsünü düşünürüm malesef..

2- Mandalina, üzüm gibi meyvelerin çekirdekli olanlarını ağzıma süremem.

3- Günlerce evde oturabilirim hiç dışarı çıkmadan..

4- Ne kadar ilginç bilemiyorum ama heryere vaktinden önce giderim hayatım boyunca biyerlere geç kalmışlığım çok azdır.

5- Şenay gibi beni de ilk önce çok soğuk bir insan olarak düşünür herkes ama tanıştıktan sonra öyle olmadığını anlarlar.

6- oldukça utangaç bir insanım tanımadığım ortamlara girmek beni çok rahatsız eder bu yüzden..

7-çok yemek seçerim çoğu şeyin tadına hayatta hiç bakmamışlığım vardır. Ispanak en sevdiğim yemektir ama ıspanaklı börek asla yemem :)

18 Ağustos 2009 Salı

Kurtarma Operasyonu...

Çok beğenerek aldığım t-shirt ün arka kısmında mağazalarda takılan alarmdan küçük bir delik oluşmuş. O an farketmedim eve geldikten sonra gördüm. O delik kısmı kapatmak için küçük bir broş hazırladım ve oraya diktim..




Amerikan servis ve Peçetelik

Teyzem bu kumaştan bana önlük ve mutfak takımı dikti kalan kumaşı bana verdi bir şekilde değerlendirirsin diye bende 4 kişilik amerikan servisi ve peçete halkası yaptım. Aslında peçete halkalarının kapama yerlerine büyük plastik taşlardan yapıştırmam gerekiyor daha ama dayanamadım hemen paylaşmak istedim..

13 Ağustos 2009 Perşembe

Eskiler..

Eski fotoğrafları karıştırırken çalışmaya başladığım ilk yıl yaptığımız faaliyetleri buldumm çokk mutlu oldum :)











12 Ağustos 2009 Çarşamba

Mim

Sevgili Nezihe öğretmenim beni mimlemişş.


1. Niçin blog yazarsınız ?

İlk başladığımda amacım mesleğimle ilgili yaptığım etkinlikleri paylaşmaktı sonra işin içine hobilerimde girdi:)

2 .Son zamanlarda hiç vakit ayıramadığınız bir ugraş?

Vaktim yettiği kadarıyla herşeyle uğraşmay alışıyorum ama örgü örmeyii özledimmmm

3.Şu an için imkanınız olsa gerçekleştireceğiniz hayaliniz?

Hemen şimdi yüksek lisansa başlamak isterdimm



4 .Hayatınızda iyi ki yapmışım dediğiniz 3 şey?

Öğretmen olmak, evlenmek, üçüncüyü bulamadımm :)


5 .Mutfakta en sevdiğiniz uğraş?

Mutfakta yaptığım her işi çok seviyorum buzdolabını temizlemeyi, dolapları düzenlemeyi bile :)



6 .En sevdiğniz 3 yemek?

Mercimek çorbası, Patates oturtması, ıspanak



7 .Giyim konusunda abartığınız eşya?

Genel olarak sade giyinmeye çalışıyorum ama taktığım tokalar konusunda abartı demeyelimde dikkatliyimdir :)



8. Çocuklarınıza nasıl hitap edersiniz çocuklarınız yoksa anne ve babanız size nasıl hitap eder?

Öğrencilerimin hepsini çocuklarım gibi görüyorum ve genellikle güzel oğlum, güzel kızım diyorum

9. Sizi anlatan bir resim?




7 Ağustos 2009 Cuma

Kutu Kaplama




Bugün Ne Pişirsem -2-

Tarhana Çorbası










Ev Yufkasından Peynirli Börek







Patlıcan Salatası









Mozaik Pasta






Bu da yufkanın kuru hali


6 Ağustos 2009 Perşembe

Tunikten elbise

Hiç giymediğim bir tuniğim vardı.. Kestim biçtim şimdi bir ufaklığa elbise oldu :)





4 Ağustos 2009 Salı

Bugün Ne Pişirsem?

Tavuklu Bezelye



Fırında Sebze



Şeftalili Kup



Fırında Sebzeler:
Malzemeler:
3-4 adet orta boy patates
1 adet kabak
1 adet patlıcan
Yapılışı: Bütün sebzeleri küp küp doğradıktan sonra 1 yemek kaşığı yağ kullanılarak yağlanmış borcama yerleştirip 200 derecede 30 dk pişiriyoruz.
Şeftalili Kup:
Malzemeler:
1-2 adet şeftali
Pudra şekeri
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilyalı puding
İsteğe bağlı olarak 6 dilim kek
Yapılışı: Şeftali ve 1 çay bardağı pudra şekeri robotta çekilerek püre haline getirilir. Nişasta 1 bardak suyla eritilerek şeftalinin içerisine karıştırılır ve koyulaşıp parlak bir kıvama gelene kadar pişirilir.
Vanilyalı puding paket arkasındaki tarife uygun olarak yapılır. Puding ılındıktan sonra kullanılacak kupların tabanına isteğe bağlı olarak birer dilim kek koyulur. Üzerine puding ve şeftelili sos koyularak buzdolabında soğumaya bırakılır.

Bir beyaz havlu..

Beyaz ev havlusundan çocuk bornozu yaptım.









2 Ağustos 2009 Pazar

2 Kitap

En son okuduğum iki kitap kesinlikle tavsiye ediyorum..