Zeytinyağlı Enginar

Hiç yemedim daha önce zeytinyağlı enginar, sevmemde zaten. Ama E isteyince yaptım. Pazardan ayıklanmış olarak aldım enginarları, patates ve havuçları küp küp doğradım bezelye ile birlikte haşladım. Enginarların ortasına yerleştirdim. Her enginarın üzerine bir tane kesme şeker koydum. 1 kaşık un, biraz zeytinyağı, biraz su ve 1 limonun suyunu karıştırdım. Enginarların üzerine döktüm. Kısık ateşte 30 dakika kadar pişirdim.

Patates pizzası

Tatil harika gidiyor eh evde olupta kötü gitmesi beklenemez değil mi :) Ama çok çabuk geçti vakit. Geçen hafta son günlerin gündemdeki yarışması yemekteyizi bizim evde uygulayalım dedik. 5 kişilik bir aile olduğumuz için pazartesiden cumaya kadar hergün birimiz yemek yaptık - babam ve erkek kardeşim dahil- çok eğlendik vee en önemlisi ben birinci oldum :) Ama bizde tvdeki gibi saçma eleştiriler kırıcı sözler hakaretler yoktu sadece yemek vardı.. Yemekteyizin ayrıntıları ve fotoğrafları daha sonra inşallah. Şimdi hemen patates pizzasından bahsedip çıkmam lazım.. Yemekteyizde sıra erkek kardeşimdeyken patates püresi yapacağını söyledi ve yaklaşık 2 kilo patatesi haşlamış biz evde yokken :) Hepsi patates püresi olamayacağı için bir kısmını ayırdık. Dün akşam canımız pizza isteyince patates pizzası yaptım. Borcamı biraz yağladım patatesleri ezip pizza hamuru gibi borcama yaydım üzerine ketçap yerine daha sağlıklı olması için ev yapımı salçamızdan sürdüm ve üzerini aynı pizzada olduğu gibi evdeki malzemelerle doldurdum. 200 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirdim. Patates zaten pişmiş olduğu için fazla pişirmeye gerek kalmıyor. Biz çok beğendik çok hafif oldu gerçekten.. Şimdi kaçmam lazım...:)